Ein landwirtschaftlicher Betrieb hat sich auf die Zucht und Vermarktung einer bestimmten Fleischrinderrasse spezialisiert. Diese französische Rasse ist bekannt für ihre gute Fleischqualität. Der Betrieb praktiziert Mutterkuhhaltung, wobei die Kälber für etwa sieben Monate bei ihren Müttern verbleiben. Die Fütterung basiert auf Heu und Silage, ohne den Einsatz von Mais oder Kraftfutter, was die Qualität des Fleisches positiv beeinflusst. Die Tiere verbringen die Sommermonate auf Weiden und den Winter in einem Stroh-Laufstall. Das Fleisch wird direkt vermarktet, wobei das durchschnittliche Schlachtalter der Tiere etwa 18 Monate beträgt, da in diesem Alter eine optimale Fleischqualität erreicht wird. Das Angebot umfasst Fleisch von Jungbullen und Rindern sowie Salami.
Besonderheiten
– Direktverkauf von Rindfleisch
– Eigene Zucht und Haltung einer bestimmten Rinderrasse
– Natürliche Fütterung ohne Mais und Kraftfutter
Standort
Limousinbetrieb Dallmaier – Florian Dallmaier
Frühlingstraße 13A
86690 Mertingen
Deutschland
Kontakt & Infos
Letzte Aktualisierung: 11.05.2025
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