Dieser Hersteller produziert und vertreibt Mehlmischungen und Backmischungen. Der Fokus liegt auf alten Getreidesorten und traditionellen Methoden für naturbelassene Backwaren.
Dieser Hersteller konzentriert sich auf die Verwendung alter Getreidesorten und traditioneller Methoden zur Herstellung naturbelassener Backwaren mit längerer Haltbarkeit ohne Zusatzstoffe. Die Bedeutung einer langen Teigführung zur Entfaltung der Eigenschaften der alten Getreidemehle wird hervorgehoben. Es besteht eine Zusammenarbeit mit Handwerkern, wobei der Fokus auf der Individualität von Backwaren im Gegensatz zur Standardisierung industrieller Produkte liegt. Die Kooperation mit Vertragsbauern, die ökologische Anbaumethoden ursprünglicher Getreidesorten praktizieren, ist ein wichtiger Aspekt. Das Unternehmen legt Wert auf Ressourcenschonung und Umweltschutz durch den Verzicht auf gentechnisch verändertes und Hybridsaatgut sowie einen reduzierten Einsatz von Pflanzenschutzmitteln.
Besonderheiten
– Verwendung alter Getreidesorten
– Traditionelle Produktionsmethoden
– Zusammenarbeit mit Vertragsbauern
Standort
Waldmühle Oberpöbel
Wiener Platz 6
01069 Dresden
Deutschland
Kontakt & Infos
Letzte Aktualisierung: 09.05.2025
Location
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