In Dortmund befindet sich diese Bäckerei, die ein kleines Sortiment an Broten und saisonalen Kuchen anbietet. Die Backwaren werden traditionell mit Holzglut gebacken.
Die Bäckerei in Dortmund zeichnet sich durch handwerkliche Herstellung und die Nutzung natürlicher Zutaten aus. Auf chemische Hilfsmittel oder Zusätze wird verzichtet. Die Teige werden mit Vorteigen und Sauerteigen hergestellt, was die Verträglichkeit der Backwaren positiv beeinflusst. Ein wesentliches Merkmal ist der große Holzofen, in dem Brote und Kuchen gebacken werden. Dieser Backprozess führt zu einer besonderen Krustenbildung und einem charakteristischen Aroma. Das Angebot umfasst verschiedene Brotsorten sowie saisonale Kuchen. Die Bäckerei legt Wert auf regionale Produkte und bezieht das Mehl von einer Mühle im Sauerland.
Besonderheiten
– Traditionelles Backen im Holzofen
– Verwendung natürlicher Zutaten
– Eigene Sauer- und Vorteige
– Regionale Produkte
Standort
Müller`s Backes Holzofenbäckerei
Am Klusenberg 2
44265 Dortmund
Deutschland
Kontakt & Infos
Letzte Aktualisierung: 07.05.2025
Location
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