Seit 1949 werden in dieser Bäckerei Backwaren nach handwerklicher Tradition hergestellt. Dabei wird Wert auf natürliche Sauerteigführung und lange Teigruhezeiten gelegt. Auf vorgefertigte und fertige Mischungen wird verzichtet, stattdessen werden biologische und regionale Rohstoffe bevorzugt. Durch die lange Teigruhe können bestimmte Stoffe abgebaut werden, was die Backwaren bekömmlicher macht. Das Angebot umfasst eine Vielfalt an Produkten, darunter Croissants, Brezeln, Törtchen, Kuchen und Brotspezialitäten. Einige Standorte bieten zusätzlich Frühstücks- und Mittagsangebote an. Die Bäckerei betreibt Filialen in Schwandorf und Regensburg.
Besonderheiten
– Handwerkliche Herstellung nach traditionellen Rezepten
– Verwendung natürlicher Sauerteigführung
– Lange Teigruhezeiten
– Verarbeitung von biologischen und regionalen Rohstoffen
– Vielfältiges Angebot an Brot, Gebäck und Kuchen
– Ausgewählte Filialen mit Frühstücks- und Mittagsangebot
Standort
Bäckerei Glaab – Erlebe Brot
Neubäckergasse 2
92421 Schwandorf
Deutschland
Kontakt & Infos
Letzte Aktualisierung: 20.05.2025
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