Das Garen von Fisch in einer Salzkruste ist eine einfache Methode zur Zubereitung eines aromatischen Gerichts. Der Fisch wird im Ofen schonend gegart und bleibt dabei zart.
Das Kochen von Fisch in Salzkruste ist eine traditionelle Methode, die sich besonders für ganze Fische eignet. Durch die Salzkruste wird der Fisch gleichmäßig gegart und behält sein natürliches Aroma. Das Fischfleisch bleibt zart und saftig, da die Kruste ein Austrocknen verhindert. Für die Zubereitung wird grobes Meersalz verwendet, das den Fisch vollständig umschließt. Nach dem Garvorgang lässt sich die Salzkruste leicht entfernen. Diese Zubereitungsart eignet sich für verschiedene Fischarten und kann durch die Zugabe von Kräutern und Gewürzen im Geschmack variiert werden.
Besonderheiten
– Schonendes Garen im Ofen
– Erhalt des natürlichen Aromas
– Zartes und saftiges Fischfleisch
– Unkomplizierte Zubereitung
– Geeignet für diverse Fischarten
Standort
Salzkruste
Georgenstraße 45
80799 München
Kontakt & Infos
Letzte Aktualisierung: 14.05.2025
Location
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