Diese Bäckerei stellt frische, natürliche Backwaren ohne Konservierungsstoffe her. Traditionelle Methoden und ausgewählte Zutaten stehen im Vordergrund.
Die Bäckerei, ansässig in Thannhausen, stellt seit 1987 Backwaren her. Für alle Brotsorten wird ein milder Natursauerteig verwendet, der mit Vollkorn angereichert ist. Für Weizenprodukte wird enzymaktives Malzmehl genutzt, das in einer eigenen Mühle mit einer Steinmühle unter 42°C gemahlen wird. Anstelle von bestimmten Zuckerarten wird ein alternatives Süßungsmittel verwendet, und es wird zertifiziertes Steinsalz genutzt. Die Bäckerei verwendet ausschließlich nativ gepresste und unbehandelte Öle.
Besonderheiten
– Verwendung von Natursauerteig für alle Brotsorten
– Einsatz von Vollkorn zur Anreicherung der Backwaren
– Verwendung eines alternativen Süßungsmittels anstelle von Zucker
– Nutzung von zertifiziertem Steinsalz
– Ausschließliche Verwendung nativ gepresster, unbehandelter Öle
Standort
Bioland-Bäckerei M. Sahlender seit 1987
Frühmeßstraße 21
86470 Thannhausen
Deutschland
Kontakt & Infos
Letzte Aktualisierung: 14.05.2025
Location
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Added By Bizzy
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